Los ensaladas con pocos ingredientes, a veces, no tienen nada que envidiar en cuanto a calidad de sabor a los platos más costosos. Hoy les hablaré precisamente de una ensalada así, que además se prepara muy rápidamente.
Aquí están los ingredientes para la ensalada:
— Un frasco de frijoles rojos en conserva.
— Dos pepinos frescos medianos.
— 200 g de palitos de cangrejo (se pueden comprar a granel para que sea más económico).
— Mayonesa; también se puede agregar un poco de ajo para darle un toque picante.
Para prepararlo, corta los palitos de cangrejo y los pepinos en cubos grandes. Escurre el líquido de los frijoles y agrégalo a los demás ingredientes.
Anteriormente, la combinación de palitos de cangrejo y frijoles me parecía extraña, pero al probar esta ensalada, cambié de opinión. Queda muy sabrosa.
